Bạn có biết rằng việc kết hợp trứng vịt lộn với một số thực phẩm khác có thể dẫn đến những rủi ro nghiêm trọng cho sức khỏe không? Đừng bỏ qua những thông tin quan trọng này nếu bạn là tín đồ của món ăn dân dã này.
Trứng vịt lộn không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo y học cổ truyền, loại trứng này có khả năng bổ máu, nuôi dưỡng cơ thể, tăng cường trí lực, và hỗ trợ sự phát triển nhanh chóng của cơ thể. Khi kết hợp với các gia vị, trứng vịt lộn được xem như một bài thuốc tự nhiên hữu hiệu trong việc điều trị các tình trạng như thiếu máu, suy nhược cơ thể, thấp còi, đau đầu, chóng mặt, cũng như các vấn đề liên quan đến sinh lý.
Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng một quả trứng vịt lộn cung cấp khoảng 182 kcal năng lượng, 13,6g protein, 12,4g lipid, bên cạnh đó là 82mg canxi, 212mg phốt pho và 600mg cholesterol. Ngoài ra, trứng còn chứa nhiều vitamin A, một ít sắt và glucid, cùng với vitamin B1 và C. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tốt nhất từ trứng vịt lộn, việc sử dụng cần phải tuân thủ đúng liều lượng và phương pháp thích hợp.
Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng một quả trứng vịt lộn cung cấp khoảng 182 kcal năng lượng, 13,6g protein, 12,4g lipid, bên cạnh đó là 82mg canxi, 212mg phốt pho và 600mg cholesterol
Những thực phẩm không nên ăn kèm với trứng vịt lộn
Quả hồng
Khi ăn trứng vịt lộn, việc tiêu thụ quả hồng ngay sau đó là một điều không nên. Sự kết hợp này có thể dẫn đến nguy cơ ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn.
Sữa
Sữa chứa lượng lactose cao, trong khi trứng vịt lộn lại giàu protein. Khi kết hợp hai thực phẩm này, khả năng hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể sẽ giảm sút, đồng thời kéo dài thời gian tiêu hóa. Do đó, tốt nhất là không nên uống sữa ngay sau khi ăn trứng vịt lộn.
Óc lợn
Sự kết hợp giữa óc lợn và trứng vịt lộn có thể làm gia tăng nồng độ cholesterol trong máu. Điều này có thể dẫn đến tăng huyết áp đột ngột và trong một số trường hợp nghiêm trọng, có thể gây nguy hiểm đến tính mạng.
Thịt thỏ và ngỗng
Cả thịt thỏ lẫn ngỗng đều có tính hàn, nên không nên ăn chung với trứng vịt lộn. Việc kết hợp này có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa như đau bụng và tiêu chảy do chứa nhiều chất hoạt tính sinh học.
Cả thịt thỏ lẫn ngỗng đều có tính hàn, nên không nên ăn chung với trứng vịt lộn
Nước cam
Sự kết hợp giữa nước cam và trứng vịt lộn có thể gây ra những vấn đề như tiêu chảy và chướng bụng. Nguyên nhân là do protein trong trứng có thể phản ứng với axit tartaric trong nước cam.
Tỏi
Tránh ăn tỏi cùng với trứng vịt lộn, đặc biệt là khi tỏi được chiên quá lâu dẫn đến cháy khét, vì điều này có thể sản sinh ra các chất độc hại ảnh hưởng đến sức khỏe.
Nước chè
Uống nước chè sau khi ăn trứng vịt lộn có thể giúp giảm mùi tanh. Tuy nhiên, axit tannic trong nước chè có thể kết hợp với protein trong trứng, dẫn đến khó tiêu và cảm giác đầy bụng.
Hãy chú ý tránh những sự kết hợp thực phẩm này để bảo vệ sức khỏe và duy trì sự cân bằng dinh dưỡng tốt nhất.
Những lưu ý quan trọng khi thưởng thức trứng vịt lộn
Nên tránh tiêu thụ trứng vịt lộn vào buổi tối
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng việc tiêu thụ trứng vịt lộn vào buổi tối có thể dẫn đến khó chịu và tình trạng đầy hơi, ảnh hưởng đến tiêu hóa. Thời điểm lý tưởng để thưởng thức món ăn này là vào buổi sáng, khi cơ thể có thể hấp thụ dinh dưỡng tốt nhất.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng việc tiêu thụ trứng vịt lộn vào buổi tối có thể dẫn đến khó chịu và tình trạng đầy hơi, ảnh hưởng đến tiêu hóa
Trứng vịt lộn nếu để qua đêm có nguy cơ biến chất, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Do đó, không nên tiêu thụ trứng đã để qua đêm để đảm bảo an toàn sức khỏe.
Ăn kèm với rau răm
Không phải ngẫu nhiên mà trứng vịt lộn thường được kết hợp với rau răm. Loại rau này có tác dụng kháng khuẩn, giảm tình trạng đầy hơi và ấm bụng. Sự kết hợp này giúp cân bằng âm dương trong ẩm thực và ngăn ngừa sự khó chịu do lạnh bụng.
Kiểm soát lượng tiêu thụ
Mỗi quả trứng vịt lộn có chứa khoảng 182 kcal năng lượng, 60 mg cholesterol, cùng với các chất dinh dưỡng quan trọng như phốt pho, canxi, lipit và protein. Tiêu thụ quá nhiều trứng vịt lộn có thể làm gia tăng cholesterol trong máu, dẫn đến các vấn đề sức khỏe như thừa vitamin A, bệnh tiểu đường, và các bệnh liên quan đến tim mạch.
Hãy cân nhắc những lưu ý này để có những bữa ăn an toàn và lành mạnh.
News
Đủ tuổi nghỉ hưu nhưng chưa đủ năm đóng Bảo hiểm xã hội: Làm theo 2 cách này để nhận lương hưu tối đa, ai chưa biết rất dễ thiệt thòi
Có 2 cách để hưởng lương hưu tối đa khi đủ tuổi hưu mà vẫn chưa đủ năm đóng BHXH. Đó là cách nào? Mức hưởng lương hưu tối đa của người lao động là 75% khi lao động nam…
Chính thức: Từ tháng 11 trở đi, những đối tượng này sẽ được tăng lương hưu đến 15%, cụ thể là những ai?
Một số đối tượng được hưởng mức lương hưu tháng 11.2024 trên mức tăng 15% theo Nghị định số 75/2024/NĐ-CP. Họ là ai? Những người hưởng lương hưu tháng 11.2024 tăng 15% Theo quy định tại Điều 2 thuộc Nghị…
Thấy vợ bất ngờ xuất hiện ở công ty, tôi dúi cho 500K rồi bảo về nhanh trông con nhưng nào ngờ bị sếp m;ắ;ng té tát
Trước khi kết hôn, Ngân được đánh giá là một người phụ nữ giỏi giang với tấm bằng đại học xuất sắc chuyên ngành quản trị kinh doanh. Không chỉ vậy, có còn có kinh nhiệm làm việc cho công…
Cả làng nói tôi tốt số vì lấy được chồng mát tay nhưng nào ai ngờ ‘ở trong chăn mới biết chăn có rận’
Ai nhìn vào cũng nói chồng tôi khéo chăm vợ, đến bản thân tôi cũng nghĩ thế nếu như không vô tình phát hiện sự thật kinh hoàng. Vợ chồng tôi gắn bó đến nay cũng hơn 5 năm. Sau…
Sự nghiệp ‘đồ sộ’ của ‘Nam Tào’ Xuân Bắc trước khi thành Cục trưởng Cục Nghệ thuật Biểu diễn: Gần 30 năm hoạt động và cống hiến cho nghệ thuật cùng hàng loạt dấu ấn khó quên
Trước khi trở thành Cục trưởng Cục Nghệ thuật Biểu diễn (NTBD), NSND Xuân Bắc có gần 30 năm hoạt động nghệ thuật với nhiều dấu ấn. Chiều 30.10, Thứ trưởng Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch Tạ Quang Đông…
Cụ bà 91 t/uổi bị ng;;ã nhưng nhất định không chịu đi khám, đến khi con trai U70 đến đưa đi v;;iện thì mới bàng hoàng nghe bác sĩ thông báo ‘mẹ cậu mang t/h/a/i đã đến ngày s/i/n/h rồi’, biết không giấu được nữa, mẹ già khóc lóc kể thật toàn bộ sự việc khiến cả tỉnh chấn động mấy năm liền
Cụ bà Trung Quốc hơn 90 tuổi bất ngờ “có thai” sau 1 lần đi khám bệnh? Bí mật sáu mươi năm trước cuối cùng cũng được tiết lộ. Tại một thị trấn yên tĩnh ở Tứ Xuyên, Trung Quốc,…
End of content
No more pages to load