Nguyên liệu cho món trứng lá mơ
– 1 bó lá mơ tam thể
– 6 quả trứng gà
– Gia vị: Mắm, muối, mì chính, đầu ăn hoặc lá chuối
Cách làm trứng bằng lá mơ ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nên chọn lá mơ tam thể còn non, lông trắng li ti, vừa phải thì món ăn sẽ mềm ngon, dậy mùi còn lá mơ to hoặc thô ráp thì khi nấu món ăn bị khô cứng. Nhặt bỏ cuống già, rửa sạch, vẩy ráo nước. Bạn có thể dùng dao hoặc kéo thái nhỏ lá mơ hoặc ở một số nơi thì cho lá mơ vào cối giã nát.
Trứng rán lá mơ ngon
Bước 2: Ướp gia vị
Cho phần lá mơ thái nhỏ vào âu to, đập trứng vào bạn có thể tùy khẩu vị mỗi người thích ăn trứng nhiều hay ít. Nêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê mì chính hoặc hạt nêm khuấy đều cho tan.
Bước 3: Rán trứng ngon
Theo cách xưa thì cho hỗn hợp trứng lá mơ dàn đều trên lá chuối gói lại mấy lớp rồi nướng trên bếp than hoặc chảo gang. Nếu không có lá chuối, chiên với chút dầu ăn cũng ngon.
Chú ý: Nếu muốn món ăn mềm xốp hơn thì thêm chút nước khi đánh trứng và lá mơ.
Các món dân dã như trứng lá mơ, trứng ngải cứu, trứng lá đài bi…lót lá chuối nướng là những món ăn quen thuộc, hương vị gắn bó tuổi thơ nhiều người.
Trứng rán lá mơ
Bước 4: Thành phẩm
Sau khi món trứng rán lá mơ làm xong bạn có thể cắt thành miếng vừa ăn rồi bỏ ra đĩa cùng thưởng thức với người thân của mình.
News
Khánh Thi đòi Phan Hiển 100 cây vàng nhân dịp kỉ niệm, chồng chỉ biết tái mặt
Khánh Thi lên tiếng đòi quà của Phan Hiển khi sắp kỷ niệm 2 năm ngày cưới. Sau 2 năm tổ chức đám cưới, hiện Khánh Thi và Phan Hiển viên mãn bên 3 con là Kubi Minh Cường 9 tuổi, Anna…
Ý Nhi quay trở lại Úc, bạn trai kè kè bên cạnh bảo vệ không rời
Hoa hậu Ý Nhi quay trở lại Úc sau hơn 1 tuần về Việt Nam nhân dịp được nghỉ sau khi kết thúc kỳ thi giữa kỳ. Tối ngày 6/10, Hoa hậu Ý Nhi xuất hiện tại sân bay, chính thức trở…
Vợ cố ca sĩ Vân Quang Long bị dị ngh.ị khi lấy chồng mới
Trước những ý kiến trái chiều, Đinh Kiến Phong cho biết anh và Linh Lan đến với nhau khi cả hai đều độc thân nên không phạm điều gì sai trái. Đinh Kiến Phong đính hôn với Linh Lan hồi…
Vợ cố ca sĩ Vân Quang Long đã có con trai 2 tuổi với chồng mới cưới, khán giả lắc đầu: Sao nhanh quá!
Trước những ý kiến trái chiều, Đinh Kiến Phong cho biết anh và Linh Lan đến với nhau khi cả hai đều độc thân nên không phạm điều gì sai trái. Đinh Kiến Phong đính hôn với Linh Lan hồi…
Thanh Huế áp lực vì phải làm nương tử của Duy Hưng, được khán giả so sánh với Thu Hà Ceri
Nữ diễn viên trẻ Thanh Huế thừa nhận có nhiều áp lực khi vào vai Tuyết – nữ quản lý sòng bạc xinh đẹp, gai góc trong phim cảnh sát hình sự “Độc đạo”. Nhân vật Thanh Huế đảm trách…
Biên tập viên VTV từng là giai nhân ảnh lịch một thời giờ ra sao?
BTV Nhật Lệ là một trong những người dẫn dắt bản tin Thời sự của VTV vào thập niên 1990. Trước đó, chị từng ghi dấu ấn khi đoạt danh hiệu Á hậu tại cuộc thi Người đẹp Hà Nội…
End of content
No more pages to load