Cuối tháng 3/2024, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm thuộc Bộ Y tế và Phúc lợi Đài Loan (Trung Quốc) đã phát thông báo về việc phát hiện một lô cá thu đao sấy khô nhập khẩu từ Nhật Bản chứa chất gây ung thư Benzopyrene vượt mức cho phép khoảng 40 lần. May mắn là lô hàng này chưa được đưa vào tiêu thụ tại thị trường nội địa.
Lô cá thu đao sấy khô từ Nhật Bản bị phát hiện (Ảnh: Sohu)
Theo tờ Sohu, dựa trên báo cáo của Yahoo News Japan ngày 27/3, lô cá thu đao nhập khẩu lần này được sản xuất tại tỉnh Kumamoto, Nhật Bản. Theo quy định về giới hạn các chất gây ô nhiễm và độc tố trong thực phẩm, hàm lượng Benzopyrene trong cá hun khói không được vượt quá 2 microgam/kg. Tuy nhiên, lô cá thu đao sấy khô này chứa lượng Benzopyrene lên tới 80,6 microgam/kg, vượt ngưỡng an toàn cho phép tới 40 lần.
Cá thu đao, một đặc sản nổi tiếng của Nhật Bản, thường được đánh bắt vào tháng 9-10 hàng năm (Ảnh: Internet)
Được biết, Benzopyrene là một trong những chất độc hại góp phần làm tăng nguy cơ ung thư. Chất này có mặt trong nhiều loại thực phẩm hàng ngày. Đáng chú ý, Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) thuộc Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã xếp Benzopyrene vào nhóm chất gây ung thư số 1, cho thấy mức độ nguy hiểm của nó đối với sức khỏe con người.
Benzopyrene, thường được gọi tắt là BaP, là một loại hydrocarbon thơm đa vòng. Chất này được hình thành trong quá trình đốt cháy không hoàn toàn chất hữu cơ ở nhiệt độ từ 300°C (572°F) đến 600°C (1,112°F).
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chỉ cần hấp thụ một lượng rất nhỏ benzopyrene cũng có thể gây ra sự thay đổi trong cấu trúc và chức năng của DNA. Khi benzopyrene xâm nhập vào cơ thể, nó tạo ra nhiều phân tử trung gian, có khả năng thay đổi cấu trúc tế bào và dẫn đến nguy cơ gây ung thư.
News
Dân mạng rà sao kê phát hiện nữ vận động viên thể dục dụng cụ ủng hộ có 500k nhưng photoshop thành 500 triệu…
Sau khi Mặt Trận Tổ quốc Việt Nam đăng hơn 12 nghìn trang sao kê số tiền ủng hộ từ 1-10/9/2024 qua TK VCB, nhiều người phát hiện 1 tài khoản tên Phạm Như Phương có thông tin chuyển giống…
Con dâu chăm mẹ chồng 8 năm, con trai không ai đoái hoài. Ngày bà qua đời, toàn bộ tài sản và đất đai được di chúc hết cho các con trai còn con dâu không có gì. 2 năm sau bất ngờ tìm thấy di thư bị giấu của bà, tôi cho::áng vá::ng không đứng vững…
Tôi xuất thân từ một gia đình nghèo khó ở ngôi làng miền núi nhỏ. Trước khi tốt nghiệp cấp 2, do gia cảnh nghèo khó nên tôi phải bỏ học, bắt đầu đi làm cùng hàng xóm. Ở thành…
Quá s-ố-c: 142 giáo viên, học sinh (Bát Xát, Lào Cai) đã…
142 giáo viên, học sinh Trường THCS và THPT số 3 xã Mường Hum (Bát Xát, Lào Cai) đã may mắn thoát nạn sập nhà bán trú đang lánh nạn. Ngày 13/9/2024, Tạp chí Người đưa tin đã đăng tải…
Shark Bình tung bill chuyển khoản ủng hộ 500 triệu, dân tình check sao kê thì ố::i gi::ời ơ:::i
Shark Bình và Phương Oanh phản hồi ra sao trước những bình luận trái chiều liên quan vụ ủng hộ 500 triệu cứu trợ bão lũ? Báo Saostar ngày 13/9/2024 đưa thông tin với tiêu đề: “Chồng Phương Oanh bị…
Chính thức: Đến lượt Trấn Thành bị check var, biết ngay mà…
Những ngày qua, bão Yagi (bão số 3) càn quét các tỉnh phía Bắc, khiến người dân phải chịu thiệt hại nặng nề do sạt lở, lũ lụt. Để san sẻ với những khó khăn của cộng đồng, nhiều nghệ…
12000 trang sao kê check đến Hòa Minzy và Quang Linh Vlog thì tá hỏa…
Trước tình hình thiệt hại nặng nề do bão Yagi gây ra tại nhiều tỉnh thành ở miền Bắc, nhiều sao Việt như vợ chồng Shark Bình – Phương Oanh, Hòa Minzy, Ninh Dương Lan Ngọc, Trấn Thành…đã quyên góp…
End of content
No more pages to load